På pizzeriaet La Ghitarra på Enevold Sørensens Vej i Kolding blev der den 3. juli udstedt en sur smiley og en bøde på 5.000 kroner efter et besøg af Fødevarestyrelsen.
Besøget kom blandt andet som opfølgning på en indskærpelse fra den 18. juni i år.
Fødevarestyrelsen kunne konstatere, at der stadig var udbredt “skimmellignende vækst” flere steder i kølerummet, hvilket var i strid med kravene. Kontrolrapporten beskrev blandt andet “mørke ansamlinger af skimmellignende vækst på undersiden af flere hylder i kølerummet samt mørke belægninger på kølerumsdøren. Desuden blev der observeret gullige belægninger af fedt og snavs på vægge, lofter og døre i tilvirkningsområdet og opvaskeafdelingen.”
Det fremgår af den seneste kontrolrapport.
Det har været muligt, at få en kommentar fra La Ghitarra.
