Fredag eftermiddag blev “Ølkælderen” i Christiansfeld officielt åbnet og indehaveren er det tidligere byrådsmedlem, Jesper Ekjær.
Fredag eftermidag – præcis klokken 15.04 – blev Ølkælderen i Nørregade i Christiansfeld åbnet. Og indehaveren er ikke helt ukendt. Det er nemlig tidligere byrådsmedlem, Jesper Elkjær.
-Det er ikke kun politik jeg har været i. Jeg har været skoleleder i 28 år. Så det er noget af et karriereskift, fortæller Jesper Elkjær til Kolding Netavis.
Drømmen om eget beværtning er ikke helt ny:
-Det er noget jeg har drømt om i rigtig mange år. Nu fik jeg chancen og jeg fyldte 60 år i marts – så det er nu jeg skal gøre det, forklarer Jesper Elkjær.
Den røde snor blev klippet af tidligere borgmester, Jørn Pedersen. Det skete ved indgangen i gården bag Søsterhuset.
Og Ølkælderen er under jorden – under Søstrehuset.
-Det er mange år siden jeg fik den idé. Rummet indbyder bare til, at der skal være ølkælder her. Brødremenigheden var heldigvis med på idéen og nu er den realiseret, forklarer Jesper Elkjær.
I første omgang er der åbent torsdag til lørdag fra klokken 14 til senest klokken 23:
-Når jeg siger senest klokken 23, er det fordi jeg vil se, hvordan tingene udvikler sig. Hvis der ikke er et øje klokken 21, så vil jeg ikke sidde og vente to timer på, at der måske kommer en enkelt person for, at købe en øl, siger Jesper Elkjær.
Hos Ølkælderen er der omkring 50 forskellige slags øl, husets vin (rød- og hvidvin), rosévin og der er et lille udvalg i whisky.
Se billederne øverst i artiklen…
